出品商品への思い

夏酒 美少年 純米吟醸菊池

フランスの「Kura Master2019」純米酒部門で金賞受賞。地元で生産した酒米「華錦」を菊池の水で仕込み、低温発酵で丁寧に醸して16度の原酒を直接搾っています。千堂社長は「フルーティーで米の甘みとうまみを存分に味わえ、後口は爽やか。酸味と辛味のバランスも絶妙です」とその出来に自信をのぞかせます。さらに「菊池市の許可を得て、ラベルには、長きに渡り地元を治めた武士の一族・菊池氏の家紋を使用させてもらいました。作り手も含めて菊池が一本に詰まっています」とも。

美少年 純米吟醸 劍門 ひやおろし

フランスの「Kura Master2022」純米酒部門でプラチナ賞、国内の「ワイングラスでおいしい日本酒アワアード」で金賞を受賞。「爽やかな吟醸香があり、酸味と甘味とキレの絶妙なバランスが特徴です。１年熟成させたひやおろしは、お米の香りがしっかりのって、食中酒にぴったり。いろいろな人に楽しんでもらいたい純米吟醸酒です。ワイングラスで飲むと、より香りを感じられます」と千堂社長。冷やでもぬる燗（かん）でもよし。温度で味わいの変化が楽しめます。