全国的に知られた「美少年」ブランドを今に伝える酒造所。平成25年、前身の火の国酒造から事業譲渡を受け、熊本県菊池市の水源小学校跡地に移転し、酒づくりを続けています。「菊池水源の水、菊池の米、菊池の人という“オール菊池”で、おいしいお酒をつくり続けます」と千堂敬一郎社長は話します。